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1-MCP整库保鲜处理操作流程

2024-08-23 15:52:25

    一、库体气密性检测
    这是最关键的环节。检查换气扇、门缝以及连接外接的管道及接口等处的密封性,如果密封性较差则用胶带及塑料薄膜等进行密封、以确保库体良好的密封性。

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    二、码垛
    不同的保鲜库,不同种类的水果,其码垛方法是不同的。水果在入库前要规划好,无论包装的规格如何,一定要留有缝隙,并且要码牢,预留过道,便于水果处理和搬运。

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    三、1-MCP保鲜处理
    1、计算库体容积:库体内部 长×宽×高
    2、药量及使用:
    根据不同果蔬品种及库体容积来计算用药量。将适量本产品放入美喜平专用发生器,然后将其放置在指定部位(放药过程关闭机器及门窗),然后加入适量食盐及矿泉水,最后启动发生器。
    3、1-MCP(粉末)摆放位置:
    1-MCP摆放位置直接影响熏蒸效果的好坏,因为1-MCP熏蒸后释放的气体比空气重,所以美喜平发生器一般不摆放在底层,尽量摆放在上部,风机下;注意在正对风机的位置尽量找点遮挡物防止冻冰。
    4、处理温度和时间:

处理温度

处理时间

0-10℃

12-24h

10-20℃

12-18h

20℃以上

6-12h


5、处理过程:
    整个处理操作过程要快(1~2分钟之内完成),操作完毕后迅速离开冷库关好库门。关闭库门后开启风机,但要关闭制冷机30分钟,因为低温对水果的呼吸有抑制作用,不利于1-MCP的渗透。等处理完后打开库门换气约30-60分钟(根据冷库大小确定),之后的管理与常规贮藏相同。

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6、注意事项:
  如使用本产品之前曾对冷库经过杀菌等药物处理过,务必进行多次换气处理,直到库内闻不到杀菌药物气味。
  对于整库处理,一般要求库装满果蔬后于预冷后进行1-MCP处理,库内货物堆垛顺序、货物堆垛密度、堆载量及通风状况等都会影响1-MCP对所贮藏果蔬的作用效果,总体来说,1-MCP整库处理技术含量较高,处理时需要专业技术人员指导下按其严格的操作指南进行操作。 

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