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苹果苦痘病的发生与防治

2024-08-23 17:49:07

    苹果苦痘病是苹果果实重要的生理病害,又称苦陷病,是在苹果成熟期和贮藏期常发生的一种生理病害,主要表现在果实上。症状在果实近成熟时开始出现,贮藏期继续发展。红富士、国光等品种发病严重。

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    一、症状
    病斑多发生在近果顶处,即靠近萼洼的部分,靠果柄一端则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变,产生褐色病斑,外部颜色深,在红色品种上现暗紫红色斑,在绿色品种上现深绿色斑,在青色品种上形成灰褐色斑。后期病的部位果肉干缩,表皮坏死,会显现出凹陷的褐斑,深达果肉2-3毫米,有苦味。轻病果上一般有3-5个病斑,重的60-80个,遍布果面。
    二、原因
    苹果苦痘病主要是因为树体生理性缺钙引起的。修剪过重,偏施、晚施氮肥,树体过旺及肥水不良的果园发病重。果实生长期降雨量大,浇水过多,都易加重病害发生。苹果苦痘病的发生主要与果实中的氮、钙含量及其比例有关。苹果内钙离子浓度低于110ppm,呼吸率增高,原生质及液泡膜崩解,表皮组织细胞下的薄壁细胞变成网状,致果实内部组织松软,甚至果肉出现褐点,外部现凹陷斑。苹果内钙离子浓度高于110ppm时,呼吸稳定,蛋白质及核酸合成率增高,果实表现正常。果实内氮钙比等于10时不发病,氮钙比大于10时发生苦痘病,达到30时则严重发病。
    三、防治措施
    1 加强栽培管理 
    合理修剪,增施农家肥使土壤有机质含量提高到 l%-2%,严防偏施和晚施氮肥,保持树势中等或生长发育均衡,同时注意雨季排水,合理灌水,防止过量氨态氮的积累。
    2 叶面、果实喷钙 
    谢花30天后,每隔l5-20天喷1次0.3%硝酸钙液,共喷2-4次,果实成熟前再喷2次。该药在气温高时叶片上易发生药害,须注意。
    3 加强贮藏期管理 
    入库前用 2%-8%钙盐溶液浸渍果实,如8%氯化钙、1%-6%硝酸钙等。贮藏期控制窖内温度不高于0-2℃,并保护良好通透性。有条件的采用小型气调库,必要时可把采后的苹果放入l℃的预冷池中冷却,然后贮藏,不仅贮藏寿命得到延长,还可减少发病。
    4 减少负载 
    减少负载量也是减轻苦痘病的有效措施之一。盛果期的苹果树667m2产量一般应控制在2500-3500kg。
    5 少用环剥 
    环剥不但造成树体衰弱、烂果病加重、果品内外质量差,而且导致吸收钙肥的幼根大量死亡,土中有钙也无法吸收。因此,进入结果期的大树从剥宽到剥窄,从剥到切,逐渐不用环剥。
    6 选用抗病品种和砧木 
    生产上不同品种、砧木对苦痘病的感病性具明显差异,所以应当选用抗病品种。