
果蔬冷库环境气体成分的管控
2024-08-23
果蔬冷库贮藏保鲜,选择具有良好耐贮性的品种进行贮运是取得成功的基础。但是生物体是离不开环境的,环境条件无时无刻不在对采后的果蔬施加影响。果蔬冷库气体成分环境在很大程度上影响着果蔬的贮藏品质。

1-MCP整库保鲜处理操作流程
2024-08-23
这是最关键的环节。检查换气扇、门缝以及连接外接的管道及接口等处的密封性,如果密封性较差则用胶带及塑料薄膜等进行密封、以确保库体良好的密封性。

1-MCP在“西兰花”采后贮运保鲜中的应用技术
2024-08-23
西兰花,又名青花菜,在我国已有上千年的栽培历史,是一种具有较高经济价值的特色蔬菜。西兰花花球属于繁殖器官,采收时生理代谢旺盛,常温下,容易开花、失绿和失水,贮性差。

1-MCP在“青椒”采后贮运保鲜中的应用技术
2024-08-23
青椒以其营养丰富、风味独特,深受消费者喜爱。但青椒属易烂果菜,在贮运过程中极易出现失水、腐烂和转红等问题,降低了其商品价值和食用价值。

1-MCP在“黄秋葵”采后贮运保鲜中的应用技术
2024-08-23
黄秋葵(Abelmoschus esculentus(L.)Moench)为锦葵科秋葵属1年生草本植物,又名秋葵、咖啡碱、羊角菜等。原产于非洲,近年来在我国得到了大面积的种植。黄秋葵以嫩果供食用,其肉质柔嫩,口感润滑,风味独特,具有一定的保健功能。但由于黄秋葵多在高温季节以嫩荚采收且嫩荚表面积大,含水量高,呼吸代谢旺盛等,常温下放置2-3天便会因失重,纤维化而失去商品价值。